अगर है थायराइड तो सपने में भी न खाएं ये खाना, हो सकता है नुक्सान
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Quick Summary
- Thyroid gland is an organ in our body that produces several important hormones necessary for proper functioning of our body. The hormones produced by it control many activities in our body. When the thyroid gland makes too much or too little of its hormones, you develop thyroid disease.
- It is very important to take care of what not to eat in thyroid. If you are suffering from this disease, you should consult a doctor related to it. Read this article to know more about it.
थायरॉयड ग्रंथि हमारे शरीर का एक अंग है जो हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक कई महत्वपूर्ण हार्मोन पैदा करता है। इसके द्वारा उत्पादित हार्मोन हमारे शरीर में कई गतिविधियों को नियंत्रित करते हैं। जब थायरॉइड ग्रंथि अपने हार्मोन बहुत अधिक या बहुत कम बनाती है, तो आप थायरॉयड रोग विकसित होता हैं।
इस बात का ध्यान रखना बहुत ज़रूरी है कि थायरॉइड में क्या नहीं खाना चाहिए। अगर आप इस रोग से पीड़ित हैं, तो इससे सम्बंदित डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। इसके बारे में अधिक जानने के लिए यह लेख पढ़ें।
थायरॉयड क्या है?
थायराइड रोग उन स्थितियों को संदर्भित करता है जो थायरॉयड ग्रंथि को प्रभावित करती हैं। इसके परिणामस्वरूप हार्मोन का अधिक या कम उत्पादन हो सकता है, जिससे शरीर का चयापचय बाधित हो सकता है। इससे वजन में बदलाव, थकान, मूड में बदलाव और शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में कठिनाई जैसे लक्षण हो सकते हैं। थायराइड रोग का निदान आमतौर पर रक्त परीक्षण के माध्यम से किया जाता है और इसका इलाज दवा या, कुछ मामलों में, सर्जरी से किया जा सकता है।
थायराइड रोग दो मुख्य प्रकार है:
हाइपोथायरायडिज्म - यह तब होता हैं जब थायरॉयड ग्रंथि कम सक्रिय होती है और अपर्याप्त हार्मोन का उत्पादन करती है, जिसके परिणामस्वरूप थकान, वजन बढ़ना और ठंड महसूस होना जैसे लक्षण होते हैं।
हाइपरथायरायडिज्म - इसकी विशेषता एक अतिसक्रिय थायरॉयड ग्रंथि है जो अत्यधिक हार्मोन का उत्पादन करती है, जिससे वजन कम होना, तेजी से दिल की धड़कन और गर्मी महसूस होना जैसे लक्षण होते हैं।
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थायरॉइड में आहार की भूमिका
थायराइड रोग के प्रबंधन में उचित पोषण महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे समुद्री शैवाल और आयोडीन युक्त नमक जैसे आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ, थायरॉइड फ़ंक्शन का समर्थन कर सकते हैं। थायरॉयड रोगों की रोकथाम और प्रबंधन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वाले प्रमुख खाद्य पदार्थ हैं:
आयोडीन -
स्वस्थ लोगों के लिए आयोडीन टी4 हार्मोन के उत्पादन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। अनुशंसित आहार भत्ता (अनुशंसित आहार भत्ता स्वस्थ लोगों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का दैनिक सेवन है) वयस्कों के लिए १५० माइक्रोग्राम/दिन है।
यह गर्भवती महिलाओं के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि इससे शिशु के मस्तिष्क का स्वस्थ विकास होता है। उनके लिए, अनुशंसित आहार भत्ता २२० माइक्रोग्राम/दिन से २९० माइक्रोग्राम/दिन होता है।
थायरॉइड में क्या खाना चाहिए , उसके लिए आयोडीन के स्रोत हैं मछली, अन्य प्रकार के समुद्री भोजन, आयोडीनयुक्त नमक, अनाज, ब्रेड आदि।
सेलेनियम -
सेलेनियम थायरॉयड हार्मोन के चयापचय के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। पुरुषों और महिलाओं के लिए इसकी अनुशंसित आहार भत्ता ५५ माइक्रोग्राम/दिन होता है।
थायरॉइड में क्या खाना चाहिए , उसके लिए सेलेनियम के स्रोत हैं मछली, अंडे, ब्रेड आदि।
थायरॉइड में क्या नहीं खाना चाहिए?
हाइपोथायरायडिज्म और हाइपरथायरायडिज्म से पीड़ित मरीजों के लिए आहार उनकी थायरॉयड ग्रंथि और थायरॉयड हार्मोन को प्रभावित कर सकता है। ऐसे मरीजों को प्रबंधन करना बहुत जरूरी है कि थायरॉइड में क्या क्या नहीं खाना चाहिए।
आइए देखें कि हाइपोथायरायडिज्म में किन खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए:
सब्ज़ियाँ
कुछ सब्जियों में गोइट्रोजन होते हैं जो बड़ी मात्रा में सेवन करने पर संभावित रूप से थायराइड समारोह में बाधा डाल सकते हैं। उदाहरण हैं:ब्रोकोली
पत्तागोभी
फूलगोभी
सोया
हाइपोथायराइड रोगियों के लिए अपने सोया भोजन के सेवन पर नज़र रखना बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह उनकी दवा में दखल देगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें आइसोफ्लेवोन्स होते हैं और बड़ी मात्रा में आइसोफ्लेवोन्स का सेवन करने से थायरॉयड हार्मोन का उत्पादन रुक सकता है। उदाहरण हैं:सोया दूध
सोया सॉस
ग्लूटेन युक्त अनाज
हाइपोथायरायडिज्म वाले कुछ व्यक्तियों में ग्लूटेन के प्रति संवेदनशीलता हो सकती है। आहार से ग्लूटेन को ख़त्म करना या कम करना फायदेमंद हो सकता है।रोटियाँ
केक और पाई
कैंडीज
कच्चे या कच्चे खाद्य पदार्थ
कच्चे या बिना पके खाद्य पदार्थ, जैसे कच्ची गोइट्रोजेनिक सब्जियां, थायरॉइड फ़ंक्शन को और बाधित कर सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों को पकाने से उनके गॉयट्रोजेनिक प्रभाव को कम करने में मदद मिल सकती है।शराब
शराब निष्क्रिय थायराइड हार्मोन के सक्रिय थायराइड हार्मोन में रूपांतरण को बाधित कर सकती है और थायराइड दवाओं के चयापचय में भी हस्तक्षेप कर सकती है।
आइए देखें कि हाइपरथायरायडिज्म में किन खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए:
आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ और उच्च आयोडीन की खुराक
बड़ी मात्रा में आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे मछली, आयोडीन युक्त नमक, डेयरी उत्पाद जैसे दही, दूध आदि, अंडे की जर्दी (अनुशंसित आहार भत्ता अधिक) खाने से हाइपरथायरायडिज्म बढ़ सकता है।
हाइपरथायरायडिज्म वाले लोगों के लिए आयोडीन की खुराक लेना आवश्यक नहीं है क्योंकि यह उन्हें और अधिक बीमार बनाता है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि यह उनकी एंटी-थायरॉइड दवाओं में दखल देता है।
कैफीन
हाइपरथायरायडिज्म के रोगियों को ज़रूरत से ज़्यादा कैफीन युक्त पेय जैसे कॉफी, चाय, सोडा, एनर्जी ड्रिंक आदि नहीं पीना चाहिए।
ऐसा इसलिए है क्योंकि कैफीन हाइपरथायरायडिज्म के लक्षणों जैसे चिंता, हाथ और उंगलियां का कांपना आदि को बढ़ाता है।
उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थ
अत्यधिक मात्रा में शर्करा वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन करने से ऊर्जा में उतार-चढ़ाव हो सकता है और चिड़चिड़ापन और मूड में बदलाव जैसे लक्षण खराब हो सकते हैं।
मसालेदार भोजन
गर्म मिर्च और मसालेदार सॉस सहित मसालेदार भोजन संभावित रूप से हृदय गति और शरीर के तापमान को बढ़ा सकते हैं, जो हाइपरथायरायडिज्म के लक्षणों को बढ़ा सकते हैं।
अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में अक्सर अस्वास्थ्यकर वसा, योजक और संरक्षक होते हैं जो सूजन में योगदान कर सकते हैं और थायराइड स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।अत्यधिक मात्रा में फाइबर
अत्यधिक मात्रा में फाइबर का सेवन, विशेष रूप से साबुत अनाज और फलियां जैसे स्रोतों से, थायराइड दवाओं के अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकता है।वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ
उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से वे जिनमें संतृप्त और ट्रांस वसा जैसे अस्वास्थ्यकर वसा होते हैं, सूजन में योगदान कर सकते हैं और हाइपरथायरायडिज्म के लक्षणों को बढ़ा सकते हैं।
थायरॉयड में आहार योजना
हालाँकि थायराइड रोग के लिए कोई विशिष्ट आहार नहीं है, लेकिन फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज, फलियाँ और दुबला प्रोटीन सहित संपूर्ण खाद्य पदार्थों से भरे संतुलित भोजन पर ध्यान केंद्रित करना है। पीड़ित मरीजों के लिए एक सामान्य आहार योजना है ।
समय | भोजन |
सुबह ६:३० बजे | नींबू और शहद के साथ गर्म पानी |
सुबह ७:३० बजे | नाश्ता: २ उबले हुए केले २ बड़े चम्मच कसा हुआ नारियल के साथ |
सुबह १०:३० बजे | मध्य सुबह का नाश्ता: १ सेब के साथ १ बड़ा चम्मच बिना चीनी वाला पीनट बटर |
दोपहर १२:३० - १:३० बजे | दोपहर का भोजन:२ गाजर डोसा और नारियल की चटनी |
दोपहर ३:३० बजे से शाम ४:०० बजे तक | शाम का नाश्ता: मुट्ठी भर काजू के साथ १ कप कॉफी या चाय |
शाम ७ बजे | रात का खाना: मूंग दाल डोसा और हल्दी अचार। रोजाना ६ से ८ गिलास पानी पिएं। |
यह केवल एक सामान्य नमूना भोजन योजना है। यदि आप थायरॉयड रोग से पीड़ित हैं, तो आपको हमेशा आपके लिए बनाई गई विशेष अनुशंसित आहार योजना के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
थायराइड रोग की रोकथाम
थायरॉइड में क्या खाना चाहिए क्या नहीं खाना चाहिए, इसका ध्यान रखकर आप स्वस्थ रहकर थायरॉयड की बीमारियों से बच सकते हैं। थायरॉइड की बीमारियों से बचा जा सकता है:
एक संतुलित आहार का सेवन करना जिसमें बहुत सारे फल, सब्जियां, रेशेदार खाद्य पदार्थ जैसे रोटी, चावल, आलू आदि हों।
थायराइड में क्या नहीं खाना चाहिए, जंक फूड, प्रोसेस्ड और सैचुरेटेड फूड से परहेज करें क्योंकि ये थायराइड हार्मोन के उत्पादन को प्रभावित करते हैं।
धूम्रपान करने से बचना।
अपने तनाव के स्तर को नियंत्रित करना क्योंकि यह थायरॉयड रोगों का एक प्रमुख कारक है।
निष्कर्ष
थायरॉयड रोग ऐसी स्थिति है जिसे अनुशंसित आहार योजना और नियमित दवाओं के साथ प्रबंधित किया जा सकता है। रोगी को थायरॉयड में क्या नहीं खाना चाहिए उसका ध्यान रखना चाहिए ताकि वह बिना किसी प्रतिबंध के सामान्य जीवन जी सकें।
यदि आप थायरॉयड रोग से पीड़ित हैं, तो HexaHealth से संपर्क करें। हमारे डॉक्टर आपके उपचारों की बारीकी से निगरानी करेंगे और समय के साथ उन्हें समायोजित करेंगे। अधिक जानकारी के लिए आप हमारी वेबसाइट पर भी जा सकते हैं ।
अधिक पढ़ने के लिए, निम्नलिखित लिंक पर क्लिक करें
| Yoga For Thyroid |
Home Remedies for Thyroid |
| Homeopathic Medicine For Thyroid |
How to Cure Thyroid Permanently |
अधिकतर पूछे जाने वाले सवाल
थायरॉइड में रोगी को कौन-कौन से आहार नहीं खाने चाहिए?
थायरॉयड में क्या नहीं खाना चाहिए, वे हाइपोथायरायडिज्म और हाइपरथायरायडिज्म में विभाजित किया जा सकता है -
हाइपोथायरायडिज्म में -
सब्ज़ियां जैसे शलजम, फूलगोभी आदि बड़ी मात्रा में नहीं खाना चाहिए।
सोया उत्पादों जैसे सोया सॉस , सोया दूध आदि अधिक मात्रा में नहीं लेना चाहिए।
हाइपरथायरायडिज्म में -
अधिकतर मात्रा में आयोडीन युक्त खाना जैसे मछली , आयोडीन युक्त नमक , अंडे की जर्दी आदि नहीं खाना चाहिए।
कैफीन युक्त पय जैसे चाय , कॉफ़ी, सोडा आदि अधिकतर मात्रा में नहीं पीना चाहिए।
WhatsAppथायरॉइड में क्या खाना चाहिए और क्यों?
थायरॉइड में क्या खाना चाहिएऔर क्यों, वे हैं -
बहुत सारे फल जैसे सेब, नाशपाती, संतरा, अनानास आदि और सब्जियां जैसे गाजर, शिमला मिर्च, पालक, मटर, मशरूम आदि।
फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे साबुत अनाज, साबुत गेहूं की ब्रेड और
स्टार्च से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे चावल, आलू, पास्ता आदि।
रोजाना कम से कम 6 - 8 गिलास पानी।
उपरोक्त आहार लिया जाना चाहिए क्योंकि यह थायराइड ग्रंथि के सामान्य कामकाज में सहायता करता है।
थायरॉइड में कौन से फल और सब्जियां नहीं खाने चाहिए और क्यों?
फल आमतौर पर हाइपोथायरायडिज्म और हाइपरथायरायडिज्म के रोगियों के लिए हानिकारक नहीं होते हैं।
हालाँकि, हाइपोथायरायडिज्म और हाइपरथायरायडिज्म दोनों के लिए जो सब्जियां नहीं खानी चाहिए वे हैं:
- शलजम
- फूलगोभी
- ब्रुसेल्स स्प्राउट्स
- केल
थायरॉइड रोगी के लिए कौन से आहार सेहतमंद होते हैं और कौन से नहीं?
थयरॉइड में ये आहार सेहतमंद होतेहैं:
फल और सब्जियां
फाइबर और स्टार्च से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे साबुत अनाज
डेयरी से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे दूध, दही, पनीर आदि।
थयरॉइड में जो आहार सेहतमंद नहीं होते है, वे हैं:
प्रसंस्कृत और जंक फूड
संतृप्त और ट्रांस वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ
थायरॉइड में कौन से विटामिन और मिनरल्स शामिल करने चाहिए और कौन से नहीं?
हाइपोथायरायडिज्म और हाइपरथायरायडिज्म दोनों के लिए, विटामिन और मिनरल्स की सही खुराक की आवश्यकता होती है। वे हैं:
ज़िंक
सेलेनियम
हाइपोथायरायडिज्म के लिए जिन विटामिनों से बचना चाहिए वे हैं:
कैल्शियम
आयरन
हाइपरथायरायडिज्म के लिए जिस विटामिन से बचना चाहिए वे हैं:
अत्यधिक आयोडीन
हाइपरथायरायडिज्म पर आहार और जीवन शैली का क्या प्रभाव है?
स्वस्थ आहार और जीवनशैली अपनाने से हाइपरथायरायडिज्म पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है और निम्नलिखित मदद मिलती है:
चिंता, घबराहट आदि जैसे लक्षणों से राहत पाने में
स्वस्थ वजन बनाए रखने में
अच्छी नींद को बढ़ावा देने में
क्या डाइट और लाइफस्टाइल से थायराइड को पूरी तरह से ठीक किया जा सकता है?
हाँ, अनुकूलित आहार, जीवनशैली योजनाएँ से काफी सुधार किया जा सकता है। साथ में दवाओं के नियमित सेवन से थायरॉयड रोग को ठीक किया जा सकता है।
सन्दर्भ
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- Cleveland Clinic. Thyroid Disease: Hypothyroidism & Hyperthyroidism | Cleveland Clinic [Internet]. Cleveland Clinic. 2020.
- Thyroid disease | Womenshealth.gov [Internet]. womenshealth.gov. 2019.
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- British Thyroid Foundation. Thyroid and diet factsheet [Internet]. British Thyroid Foundation. 2019.
- Healthy eating for a healthy thyroid [Internet]. Harvard Health. 2017.
Last Updated on: 10 July 2024
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